feines Avocadotatar mit Mango, Granatapfel, Guave, Frischkäse
10,00 €
Palmito
mit karibischen saftige Herzen von Palmendatteln, cremige Avocado und frische Tomaten
9,00 €
Timbal de Amazonas
Püree aus reifen Kochbananen mit Avocadocreme, gegrillte Scampis
9,00 €
Sashimi de Salmón y Fletán negro
Sashimi vom Schwarzen Heilbut und Lachs dazu Mango, Kräutergel und Guave
15,90 €
La Lengua de Res
hauchdünne zarte Rinderzunge mit frischer argentinische Kräutervinaigrette, dazu Arepti
12,90 €
Carpaccio de Carne
Carpaccio vom Rinderfilet mit Maracuja, Limette, Chilli und geröstetem Mais
14,60 €
Tequenos Clasico (4 Stück)
knusprig-köstliche venezolanische Käsesticks
7,80 €
Tequenos Jamon (4 Stück)
mit herzhaftem Schinken und Käse gefüllt
8,50 €
Ensalada Fresca
frischer Wildkräutersalat mit Mango-Käsekugeln
7,50 €
Ensalada Fresca con Pollo
frischer Wildkräutersalat mit zarter Hühnerbrust und Mango-Käsekugeln
16,50 €
Ensalada Fresca con Camarones
frischer Wildkräutersalat mit würzigen Garnelen und Mango-Käsekugeln
18,50 €
Empanadas
Alle Empanadas werden täglich nach Familienrezept aus Maismehl zubereitet.
Empanada Pollo
mit zartem Hühnchen, Paprika und Zwiebeln
5,50 €
Empanada Carne
mit würzigem Rinderhack, Paprika, Zwiebeln und Gewürzen
5,50 €
Empanada Domino
mit schwarzen Bohnen und cremigem Käse
5,50 €
Empanada JyQ
mit würzigem Käse und Schinken
5,50 €
Comida Tipica: Landestypische Nationalgerichte
Bandeja Paisa Kolumbien
mit würzigem Rinderhack, knusprigem Schweinebauch, würziger Chorizo, Kochbananen, Bohnen, Reis, Spiegelei und Avocado
25,20 €
Casado Costa Rica
mit saftigem, gezupftem Huhn, Bohnen, Reis, reifen Kochbananen, Avocado und Salsa Guasacaca
21,30 €
Pabellon Venezuela
mit saftigem, gezupftem Rind, schwarzen Bohnen, reifen frittierten Kochbananen, Reis und Avocado
22,40 €
Calle del Hambre
Pollo Fritto
6 frittierte crispy Chicken Filet bites
9,00 €
Hamburguesa del Corral
mit rauchigem pulled Chicken, reifen Kochbananen, Queso Blanco und Papas gruesas
14,90 €
Pastelon de Platanos
karibische Lasagne mit reifen Kochbananen, Rinderhack, dazu Wildkräutersalat mit Mango-Käsekugeln
17,80 €
Hamburguesa Arauca
mit saftigem pulled Beef, Spiegelei, Schinken, Käse, Avocado und, Yuka-Fries
16,90 €
Costilla de Res
geschmorte Beef short Ribs aus Uruguay, Melbec Demiglace, Bohnenvariation, gekochte Yukawurzel
25,50 €
Hamburgesa de Camarones
Saftiger Burger mit Garnelen, Salsa Chica Sexi, Wildkräutersalat, Frischkäse.
15,90 €
Del Mar
Ceviche de Camarones
mit Ceviche aus Garnelen, mariniert in einer erfrischenden Mischung aus Limettensaft, Zwiebeln, Koriander und Gewürzen. Ein köstliches, leichtes Gericht mit einem Hauch von Zitrussäure und dem Aroma frischer Meeresfrüchte.
17,90 €
Pescado Frito
ganzer frittierter Rotbarsch mit Tostones, Avocadocreme und Wildkräutersalat
25,20 €
Ceviche
Kabeljau wird in einem Sud aus Limetten und Ingwer gegart. Garniert mit frischem Coriander, Avocado, Mango, geröstetem Mais, rote Zwiebeln
22,20 €
Boxen
Gourmet Box
• 1 Tequenos • 1 Arepa mit gezupftem Huhn und Käse • 1 Empanada mit würzigem Rind • 1 Empanada mit Käse und Schinken, Maniok-Pommes • 3 Pollos Frittos, Pulled Club Beef Burger • Avocado-Dip • Salsa Guasacaca • Barbecue-Dip • Dessert Cococreme
30,00 €
Couple Box
• 2 Tequenos • 2 Arepas mit gezupftem Huhn und Käse • 2 Empanadas mit würzigem Rind • 2 Empanadas mit Käse und Schinken • Maniok-Pommes • 6 Pollos Frittos • 2 Pulled Beef Club Burger • Avocado-Dip • Salsa Guasacaca • Barbecue-Dip •2 Dessert Cococreme
50,00 €
Familie Box
• Tequenos • 4 Arepas mit gezupftem Huhn und Käse • 4 Empanadas mit würzigem Rind • 4 Empanadas mit Käse und Schinken • Maniok-Pommes • 12 Pollos Frittos • 4 Pulled Beef Club Burger •Avocado-Dip • Salsa Guasacaca • Barbecue-Dip • 4 Dessert Cococreme
80,00 €
Salsas Latino
Feinste südamerikanische Salsa zum verfeinern und würzen.
Salsa Guave
cremig weiche Salsa Guave
1,00 €
Salsa Guasacaca
cremig- würzige Avocadosalsa
1,00 €
Salsa Mango
fruchtig leichte Mango-Salsa
1,00 €
Salsa Aji Amarilla
mit gelben Chilischoten und Gewürzen
1,00 €
Guacamole
cremig-frische Guacamole mit Knoblauch
1,00 €
Salsa Chimichurri
würzige Argentinische Kräuter-Salsa
1,00 €
Extras
Reis
frischer Reis
5,00 €
Schwarze Bohnen
eingekochte würzige schwarze Bohnen
6,00 €
Rote Bohnen
eingekochte würzige Bohnen
4,00 €
Patacones
reife frittierte, grüne Kochbanane
6,00 €
Platano Maduro
gelbe frittierte Kochbanane
7,00 €
Yuka-Maniok Pommes
knusprig frittierte Maniok
8,50 €
Desserts
Nougat Lasagne
fluffige, zarte, cremige und knusprige, geschichtete Nougat-Marzipanlasagne
7,00 €
Caracas Cheesecake
cremiger Doppelrahmcheescake mit Cococreme
7,00 €
Alkoholfreie Getränke
Mora 0,4l
Die Morabeere schmeckt sehr intensive beerig, frisch.
